Sziasztok!
Most egy picit részletesebb kedvcsinálóval jelentkezünk, ami remélhetőleg meghozza a kezdők kedvét a chili paprikák termesztéséhez.
Szóval, az első kérdés: mikor kezdjünk bele?
Erre azt tudom mondani, hogyha van egy jó napos fekvésű ablakunk, akkor gyakorlatilag bármikor elkezdhetjük. Ha felmentek a neveldfel.hu facebook oldalára, láthatjátok, hogy egész évben posztolom a képeket a chili paprikáimról és egyéb növényekről.
Tény, hogyha már elhagytuk a hobbi szintet, akkor legoptimálisabb január-február-márciusban kezdeni, hiszen így lesz nagy termésünk nyárra. Az, hogy pontosan mikorra az függ a chili fajtájától és az időjárástól is.
De, amennyiben rendelkezésre áll egy ablak, ahová szépen besüt a nap egész évben (már amikor süt), az bőven elég néhány chili növényhez. Így ráadásul egész évben mindig lesz 1-2 szem chili paprikánk, amit felhasználhatunk a konyhában. A mi blogunk a kezdőket, hobbi termesztőket célozza!
Hogyan válasszak chili fajtát?
Két szempont van, az egyik, hogy hogyan néz mi a chili, de ez szubjektív, ezért tovább is lépnék erről :)
Egyébként nekem a ghost pepper növény tetszik legjobban, szép szabályos alakja van, tényleg az ablak dísze.
A másik szempont az erősség. Az olyan erős paprikák, mint a carolina reaper, ghost pepper, gyakorlatilag nem alkalmasak nyers fogyasztásra. A termést darálva és egyéb nem csípős paprikákkal összekeverve érdemes fogyasztani. Minimális mennyiség is brutálisan csípőssé tesz akár egy egész bogrács ételt.
Érdemes szétnézni a jalapeno és az egyéb hasonló erősségű chili paprikák között, ezeket széleskörűen lehet használni, vékony karikákban akár készételekbe, szendvicsekbe is kíváló.
Főzésnél pedig nem kell annyira óvatosan adagolni mint a rekordcsípős chiliket.
Mire lesz szükségem?
Vásárolhatsz csak magokat is és vetheted közvetlenül földbe őket, de így nem garantált a siker. A legjobb, ha mielőtt földbe tennéd a chili paprika magokat, megfelelő közegben csíráztatod őket. Amikor pedig megnőttek 4-5 centi nagyságúra, akkor átülteted őket. A neveldfel.hu webáruházban számos chili készletet találsz, amiben minden benne van, amire szükséged lesz a termesztéshez.
A speciális kókuszdió háncs vízbe helyezve szépen betölti a cserepet, és ezután csak bele kell nyomni a magokat óvatosan. Amikor 4-5 centire megnőtte a chili palánták, simán átteszed az egészet virágföldbe.
Első nekifutásra ennyi, hamarosan folytatom a cikket.
